Nutrición
¿Qué es la Nutrición?
La nutrición es la ciencia que estudia los procesos fisiológicos y metabólicos que ocurren en el organismo con la ingesta de alimentos.
Muchas enfermedades comunes y sus síntomas pueden ser prevenidas o aliviadas con un determinado tipo de alimentación; por esto, la ciencia de la nutrición intenta entender cuáles son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud.
El propósito de la ciencia de la nutrición es explicar la respuesta metabólica y fisiológica del cuerpo ante la dieta. Con los avances en biología molecular, bioquímica y genética, la ciencia de la nutrición se enfoca en el estudio del metabolismo, investigando la relación entre la dieta y la salud desde el punto de vista de los procesos bioquímicos
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Estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Granada, y desde entonces no ha parado de actualizarse y especializarse en ramas como la Nutrición Infantil, Maternidad, Nutrición digestiva y el Tratamiento Integral de la Obesidad.
¿Qué hace la nutricionista?
El dietista- nutricionista también está implicado en la prevención de patologías mediante la alimentación, nutrición y dietética, además de adecuar la alimentación, nutrición y dietética de cada persona a cualquier situación fisiológica, como embarazo, lactancia, deporte, etc, y patológica con carácter de primera intención.
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